{"product_id":"tellier-les-vignes-de-pierry","title":"Tellier - Les Vignes de Pierry 2016","description":"\u003ch3\u003eLES VIGNES DE PIERRY • FINESSE ET MINÉRALITÉ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Premier Cru de Pierry est une alliance de Chardonnay et de Pinot Meunier. C'est un vin d'une grande finesse révélant la minéralité des terroirs de Pierry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGES ET TERROIRS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage composé à 70% de Chardonnay et 30% de Pinot meunier\u003cbr\u003eTerroir composé à 50% de craie et 50% de silex\u003cbr\u003eVignes situées dans les villages de \u003cstrong\u003ePierry\u003c\/strong\u003e (lieux dits \u003cstrong\u003eLes Rocherets\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCorrigot\u003c\/strong\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange manuelle avec tri des raisins\u003cbr\u003ePressurage direct avec sélection des premiers jus\u003cbr\u003eDébourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage\u003cbr\u003eFermentation en barriques, demi-muids et foudres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 mois sous-bois\u003cbr\u003e40 mois sur lattes en cave minimum\u003cbr\u003e3 mois minimum après dégorgement\u003cbr\u003eFermentation malolactique partielle\u003cbr\u003ePas de collage et légère filtration\u003cbr\u003eDégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût\u003c\/p\u003e","brand":"Tellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357109515,"sku":"TEL-VDP-16","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tellier-vignes-de-pierry.webp?v=1726842719","url":"https:\/\/soccul.com\/products\/tellier-les-vignes-de-pierry","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}