{"product_id":"augustin-coeur-saphyr","title":"Augustin - Cœur Saphyr NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE CŒUR SAPHYR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa prière précieuse\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est sous la lumière naturelle que resplendissent les plus belles nuances de cette puissante cuvée. Élevée en dolium, Cœur Saphyr consacre l’union entre le Pinot Meunier et le saphir. Translucide, profond, c’est un champagne d’énergie et d’éveil : une prière précieuse. Elixir vibrant, fin et rayonnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin élevé en biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage dans un dolium sur lies : 10 à 11 mois, un saphir à double cône au contact du vin et un saphir brut à l’extérieur de la jarre. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847130149131,"sku":"AUG-COE-NV","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-coeur-saphyr.png?v=1769461269","url":"https:\/\/soccul.com\/products\/augustin-coeur-saphyr","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}