{"product_id":"alexis-leconte-arietis","title":"Alexis Leconte - Arietis NV","description":"\u003ch3\u003eARIETIS • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituées à Vandières, ces deux parcelles historiques viennent du côté de ma grand-mère maternelle dont le nom de famille était Bellier. Ariétis est l’étoile la plus brillante de la constellation du Bélier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcelle La Perchotte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude : 130 à 155 m • Exposition : Sud • Superficie : 6,19 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcelle La Forzie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude : 174 à 176 m • Exposition : Sud • Superficie : 3,01 ares • Superficie totale : 9,20 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGéologie et terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine géologique : lutétien. Sols installés entre deux étages géologiques, d’abord sablo-calcaire puis argilo-marneux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePressurage, vinification, élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie\u003cbr\u003eVinification exclusivement en fûts de 400 litres. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, ni de bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362221323,"sku":"ALE-ARIE-NV","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-arietis.png?v=1726842928","url":"https:\/\/soccul.com\/products\/alexis-leconte-arietis","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}