{"product_id":"pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu-2018","title":"Pertois-Lebrun - Derrière Le Mont Aigu 2018","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDERRIÈRE LE MONT AIGU N°18\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 class=\"p2\"\u003eCHOUILLY GRAND CRU • BLANC DE BLANCS\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAvec cette deuxième cuvée parcellaire, la volonté était de mettre en lumière la diversité que peut offrir un même cru, celui de Chouilly. Leur grand-père planta cette parcelle de 59,30 ares en 1955 dans le lieu-dit « Derrière le Mont Aigu », à seulement 500 mètres du « Fond du Bateau ». Première parcelle de leur vignoble à avoir été conduite exclusivement en viticulture biologique depuis 2013, voici une version épurée de la cuvée qui en est issue : aucun ajout de sulfites ni de liqueur de dosage, le terroir, le vin et la nature s’expriment en toute franchise ! Un champagne lumineux pour les amateurs en quête d’authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDANS LE VIGNOBLE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eCépage : Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eOrigine : Parcelle Grand Cru de 59,30 ares plantée par leur grand-père Paul Pertois à Chouilly en 1955\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eExposition : Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eÂge des vignes : Plus de 60 ans en moyenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eViticulture : Biologique avec aromathérapie et principes biodynamiques depuis 2013\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eEN CUVERIE ET EN CAVE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eUne seule année de récolte : 2018 (N°18)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVinification et élevage : Sans sulfites ajoutés, 10 mois sur lies fines en cuve grès 40% et fût de chêne 60%, sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eVieillissement : 5 ans sur latte minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li3\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDosage : 0 g \/ litre (BRUT NATURE)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147127587083,"sku":"PLE-DMA-18","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu.png?v=1743003636","url":"https:\/\/soccul.com\/en\/products\/pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu-2018","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}