{"product_id":"jean-josselin-les-blancs","title":"Jean Josselin - Les Blancs 2022","description":"\u003ch3\u003eLES BLANCS • MILLÉSIME 2022 • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilosophie\u003c\/strong\u003e : Viticulture précise et raisonnée respectant le sol, la vigne, la biodiversité et les hommes, récolte à pleine maturité et vinification parcellaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllustration\u003c\/strong\u003e : Marne calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Côte des Bar, Gyé-sur-Seine, sol argilo-calcaire sur marnes calcaires du kimméridgien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Enherbement naturel et labour des sols. Mesures prophylactiques (taille soignée, ébourgeonnage, effeuillage, palissage soigné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay, Parcelle \"Lavrivaux\" vendangée le 12\/09\/2022, pressés sur Coquard traditionnel. Fermentation alcoolique basse température 13°C (Levure maison S. Bayanus). Fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lies jusqu'au mois de Juin. Vin non filtré et non passé au froid (un léger dépôt peut se former avec le temps signe d'un vin vivant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 20\/07\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'avis des Josselin\u003c\/strong\u003e : C'est un Champagne dont le potentiel de garde va au-delà de 5 années, grâce à sa belle fraîcheur, signe de longévité. C'est un Champagne d'esprit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jean Josselin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353046283,"sku":"JJO-BLA-22","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jean-josselin-les-blancs.jpg?v=1726842718","url":"https:\/\/soccul.com\/en\/products\/jean-josselin-les-blancs","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}