{"title":"Oudiette x Filles","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/champagne-oudiette-x-filles\" title=\"Champagne Oudiette x Filles\"\u003eChampagne Oudiette x Filles\u003c\/a\u003e • Charlotte \u0026amp; Margot Oudiette • Beaunay • \u003ca href=\"\/en\/collections\/coteaux-du-petit-morin\" title=\"Champagnes des Coteaux du Petit Morin\"\u003eCoteaux du Petit Morin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oudiette-x-filles-uni-terre","title":"Oudiette x Filles - UniTerre I NV","description":"\u003ch3 class=\"uniterre\"\u003eUniTerre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePremière cuvée du domaine familial et signature d’un travail partagé, \u003cstrong\u003e« Uni-Terre »\u003c\/strong\u003e s’est reposée 10 mois en fût de chêne et 3 ans dans nos caves.\u003cbr\u003eL’idée, c’était de donner du temps au temps, de laisser les arômes exprimer tout leur potentiel.\u003cbr\u003eCe travail de vinification, on l’a souhaité volontairement épuré et sincère. Sans filtration, ni passage au froid.\u003cbr\u003eAprès la maitrise et la patience durant ces longues années, est apparue la surprise d’une richesse aromatique intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendange : \u003c\/strong\u003e2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir : \u003c\/strong\u003e100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParcelles : \u003c\/strong\u003eLes Bas Vigny x Les Gourdaines\u003cbr\u003eSol Limoneux x Sol argileux\u003cbr\u003eSous sol – Calcaire x Sable argileux\u003cbr\u003eBas de coteaux – Milieu de coteaux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud ouest\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVINIFICATION x ÉLEVAGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFA 50% Barrique x 50% Cuve inox\u003cbr\u003ePas de chaptalisation\u003cbr\u003eNon filtré\u003cbr\u003ePas de passage à froid\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e 100% en fûts de chêne (10 mois) et 36 mois en cave\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 2 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation : \u003c\/strong\u003eDégustation à 10°-12° ce Champagne peut aussi supporter un léger carafage.\u003c\/p\u003e","brand":"Oudiette x Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893343248651,"sku":"OUF-UNI1-NV","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-oudiette-filles-uniterre.png?v=1726842644"},{"product_id":"oudiette-x-filles-uniterre-2","title":"Oudiette x Filles - UniTerre II NV","description":"\u003ch2 class=\"uniterre\"\u003eUniTerre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePremière cuvée du domaine familial et signature d’un travail partagé, \u003cstrong\u003e« Uni-Terre »\u003c\/strong\u003e s’est reposée 10 mois en fûts de chêne et 3 ans dans nos caves.\u003cbr\u003eL’idée, c’était de donner du temps au temps, de laisser les arômes exprimer tout leur potentiel.\u003cbr\u003eCe travail de vinification, on l’a souhaité volontairement épuré et sincère. Sans filtration, ni passage au froid.\u003cbr\u003eAprès la maîtrise et la patience durant ces longues années, est apparue la surprise d’une richesse aromatique intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendange : \u003c\/strong\u003e2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir : \u003c\/strong\u003e100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParcelles : \u003c\/strong\u003eLes Bas Vigny x Les Gourdaines\u003cbr\u003eSol Limoneux x Sol argileux\u003cbr\u003eSous sol – Calcaire x Sable argileux\u003cbr\u003eBas de coteaux – Milieu de coteaux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVINIFICATION x ÉLEVAGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFA 50% Barrique x 50% Cuve inox\u003cbr\u003ePas de chaptalisation\u003cbr\u003eNon filtré\u003cbr\u003ePas de passage à froid\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e 100% en fûts de chêne (10 mois) et 36 mois en cave\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 2 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation : \u003c\/strong\u003eDégustation à 10°-12° ce Champagne peut aussi supporter un léger carafage.\u003c\/p\u003e","brand":"Oudiette x Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893354062091,"sku":"OUF-UNI2-NV","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-oudiette-filles-uniterre-ii.jpg?v=1726842718"},{"product_id":"oudiette-x-filles-les-sablonnieres","title":"Oudiette x Filles - Les Sablonnières 2022","description":"\u003ch3 class=\"uniterre\"\u003eCUVÉE \"LES SABLONNIÈRES\" • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 7 Septembre 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : 100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelles\u003c\/strong\u003e : Les Sablonnières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge\u003c\/strong\u003e : 30 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie\u003c\/strong\u003e : 23,64 ares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSituation\u003c\/strong\u003e : Milieu de coteaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : Argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSous sol\u003c\/strong\u003e : Sable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e : Sud, Sud-Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 100% en fûts de chêne (10 mois sur lies) et 33 mois en cave\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFML\u003c\/strong\u003e : Spontanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon filtré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oudiette x Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893358715147,"sku":"OUF-SAB-NV","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-oudiette-filles-les-sablonnieres.png?v=1726842816"},{"product_id":"oudiette-x-filles-composition","title":"Oudiette x Filles - Composition NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE \"COMPOSITION\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 100% en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFML\u003c\/strong\u003e : Spontanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon filtré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oudiette x Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893368611083,"sku":"OUF-COM-NV","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-oudiette-filles-composition.png?v=1726842926"},{"product_id":"oudiette-x-filles-uniterre","title":"Oudiette x Filles - UniTerre 2022","description":"\u003ch3 class=\"uniterre\"\u003eUNI TERRE • UNION, UNITÉ AUTOUR DE LA TERRE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 8 Septembre 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir : \u003c\/strong\u003e100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelles : \u003c\/strong\u003eLes Bas Vigny x Le Poirier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de passage au froid, Non filtré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e 100% fûts de chêne Français pendant 10 mois et 28 mois de vieillissement sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut nature - 0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oudiette x Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46179059302667,"sku":"OUF-UNI-NV","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-oudiette-filles-uni-terre.png?v=1784820128"},{"product_id":"oudiette-x-filles-uniterre-2020","title":"Oudiette x Filles - UniTerre 2020","description":"\u003ch3 class=\"uniterre\"\u003eUNION, UNITÉ AUTOUR DE LA TERRE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendange : \u003c\/strong\u003e2020 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir : \u003c\/strong\u003e100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParcelles : \u003c\/strong\u003eLes Bas Vigny x Les Gourdaines x Les Hautes Sources \u003cbr\u003eSol Limoneux x Sol argileux \u003cbr\u003eSous sol – Craie altérée x Sable argileux x Calcaire \u003cbr\u003eBas de coteaux – Milieu de coteaux \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud ouest\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVINIFICATION x ÉLEVAGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFA 100% Barrique \u003cbr\u003ePas de passage au froid, Non filtré \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e 100% en fûts de chêne et 30 mois en cave \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 1 g\/l \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"uniterre\"\u003eC’est sous une chaleur et un soleil d’août que nous avons commencé la vendange 2020. \u003cbr\u003eAnnée mémorable en termes de qualité et de quantité, nous avons attendu sagement que la maturité phénolique soit la plus optimale pour récolter nos Chardonnay.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"uniterre\"\u003e\n\u003cp\u003eC’est avec cette vendange mémorable que nous avons vinifié la version II de la Cuvée UniTerre. \u003cbr\u003eAvec pour base, notre parcelle des Bas Vigny située en bas de coteaux sur un sol crayeux exposée Sud-ouest assemblée cette fois-ci avec la plus petite parcelle de notre exploitation Les Sablonnières située en milieu de coteau sur sol sableux exposée Sud est et notre parcelle « Le Poirier » situé en milieu de coteau sur un sol Argileux exposée Sud-ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons choisi de passer l’intégralité de la vendange en fût en doublant notre capacité de contenants au chai. La cuvée UniTerre, se veut différente de son aîné, elle témoigne d’une générosité reflet de l’année climatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oudiette x Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53267665879307,"sku":"OUF-UNI-20","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-oudiette-x-filles-uniterre.png?v=1732290302"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/collections\/champagne-oudiette-filles-portfolio.jpg?v=1737980144","url":"https:\/\/soccul.com\/en\/collections\/oudiette-x-filles.oembed","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}