{"title":"R. Faivre","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/champagne-r-faivre\" title=\"Champagne R. Faivre\"\u003eChampagne R. Faivre\u003c\/a\u003e • David Faivre • Belval-sous-Châtillon • \u003ca title=\"Champagnes de la Vallée de la Marne\" href=\"\/collections\/vallee-de-la-marne\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"r-faivre-laguerrie","title":"R. Faivre - L'Aguerrie NV","description":"\u003ch3\u003eL'AGUERRIE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 44% Meunier, 31% Pinot Noir, 25% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Base 2019 - 27% Vins de réserve 2018 \u0026amp; 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Exclusivement des parcelles de Meunier du terroir de Belval\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argilo calcaire - Argile verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vivant\u003c\/strong\u003e : Taille modérée - Travail du sol - Enherbement - Amendements - Observations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vin\u003c\/strong\u003e : Récolte en caisse de 15 kg - Identification parcellaire - soufre minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Peu interventionniste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"R. 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Faivre - Reflet Naturel NV","description":"\u003ch3\u003eREFLET NATUREL\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Base 2020 - 30% Vins de réserve 2019 \u0026amp; 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Exclusivement des parcelles de Meunier du terroir de Belval\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argilo calcaire - Argile verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vivant\u003c\/strong\u003e : Taille modérée - Travail du sol - Enherbement - Amendements - Observations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vin\u003c\/strong\u003e : Récolte en caisse de 15 kg - Identification parcellaire - soufre minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Peu interventionniste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"R. 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Faivre - Les Champs de Romy 2018","description":"\u003ch3\u003eLES CHAMPS DE ROMY\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Exclusivement des parcelles de Chardonnay du terroir de Belval : Les Champs Robins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Bruns Calcaires sur Marne et calcaires durs - Climat septentrional, océanique et continental\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vivant\u003c\/strong\u003e : Taille courte - Palissage et effeuillage manuels pour libérer les raisins de l'humidité. Labour et enherbement pour permettre aux racines de puiser le terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vin\u003c\/strong\u003e : Identification du terroir par une vinification parcellaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Peu interventionniste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"R. 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