{"title":"Pierre Paillard","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/champagne-pierre-paillard\" title=\"Champagne Pierre Paillard\"\u003eChampagne Pierre Paillard\u003c\/a\u003e • Antoine \u0026amp; Quentin Paillard • \u003ca href=\"\/collections\/champagne-bouzy\" title=\"Champagne de Bouzy Grand Cru\"\u003eBouzy\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"\/collections\/montagne-de-reims\" title=\"Champagnes de la Montagne de Reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-paillard-les-parcelles","title":"Pierre Paillard - Les Parcelles Bouzy Grand Cru XIX NV","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e« \u003cstrong\u003eLes Parcelles\u003c\/strong\u003e » est l’expression précise du terroir de Bouzy, équilibre entre la puissance des pinots noirs exposés Sud Montagne de Reims et la finesse des sous-sols crayeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 30 mois dans les crayères du domaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337088267,"sku":"PPA-PAR-19","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-parcelles.png?v=1737980369"},{"product_id":"pierre-paillard-les-maillerettes","title":"Pierre Paillard - Les Maillerettes 2016","description":"\u003ch3\u003eLIEU-DIT « LES MAILLERETTES » • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVieille vigne de pinot noir de 50 ans d’âge située au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale. Ces pinots noirs offrent une cuvée ciselée, juteuse et précise et ont profité d’un élevage de 5 ans sur lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 gr\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337317643,"sku":"PPA-MAI-16","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-maillerettes.png?v=1737980373"},{"product_id":"pierre-paillard-les-terres-roses","title":"Pierre Paillard - Les Terres Roses XVII","description":"\u003ch3\u003eLES TERRES ROSES • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Rosé est bien marqué par les saveurs du pinot noir et s'étend tout en finesse avec une structure affirmée et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 64% Chardonnay, 36% Pinot noir dont 5% Bouzy Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2 gr\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337350411,"sku":"PPA-TRO-17","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-terres-roses.png?v=1737980376"},{"product_id":"pierre-paillard-les-mottelettes","title":"Pierre Paillard - Les Mottelettes 2016","description":"\u003ch3\u003eLIEU-DIT \"LES MOTTELETTES\" • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVieille vigne de chardonnay de 60 ans d’âge située au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale. Ce vin s’exprime dans un style affirmé et généreux, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 gr\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337383179,"sku":"PPA-MOT-16","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-mottelettes.png?v=1726842644"},{"product_id":"pierre-paillard-les-mignottes-bouzy-rouge","title":"Pierre Paillard - \"Les Mignottes\" Bouzy Rouge 2020","description":"\u003ch3\u003eLIEU-DIT \"LES MIGNOTTES\" • BOUZY ROUGE • COTEAUX CHAMPENOIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Vieille vigne de Pinot Noir (plantée en 1970) avec une exposition idéale sur les coteaux plein sud de Bouzy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Vendangés à la main sur des vignes à faible rendement (35 hl\/ha), cuvaison de 15 jours en levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en fûts et non filtrés ni collés avant la mise en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893337612555,"sku":"PPA-MIG-20","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-coteaux-champenois-les-mignottes.png?v=1726842927"},{"product_id":"pierre-paillard-la-grande-recolte","title":"Pierre Paillard - La Grande Récolte 2008","description":"\u003ch3\u003eLA GRANDE RÉCOLTE • MILLÉSIMÉ • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuintessence du vignoble Pierre Paillard, La Grande Récolte 2008 est un assemblage de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir.\u003cbr\u003eC'est dans nos caves du 19e siècle situées à 16 mètres de profondeur et à 10°C que nos vins vont devenir champagne. L'effet conjugué d'une seconde fermentation lente (2 mois) et d'un vieillissement de 10 ans sur lies apporteront l'équilibre et la texture recherchés.\u003cbr\u003eLe millésime 2008 affiche à la fois complexité et définition, une grande année.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 55% Pinot noir, 45% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1.8 gr\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 10 ans sur lie en cave à 10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argilo-calcaires et sous-sol de craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignoble exposé plein sud et planté en majorité avec des sélections massales issues de vieilles vignes ainsi que de Pinot Fin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893338366219,"sku":"PPA-GRE-08","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-paillard-grande-recolte.png?v=1726842645"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/collections\/champagne-pierre-paillard-famille.jpg?v=1737980134","url":"https:\/\/soccul.com\/collections\/pierre-paillard.oembed","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}