{"title":"100% Meunier","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-marzilly-ullens-millesime-2010","title":"Ullens \/ Domaine de Marzilly - Millésime 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne année, un cépage, un vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette cuvée Millésime 2010, découvrez une histoire de meunier et toute sa pureté et puissance. Une histoire passionnante sans aucun ajout, en brut nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e750 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% cuvée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fermentation malolactique est réalisée spontanément.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage : Mai 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : plus de 9 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégorgement : août 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ullens \/ Domaine de Marzilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326373131,"sku":"MAR-MIL-10","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-ullens-domaine-de-marzilly-millesime-2010.jpg?v=1737980233"},{"product_id":"mousse-fils-les-vignes-de-mon-village","title":"Moussé Fils - Les Vignes de mon Village NV","description":"\u003ch3\u003eLES VIGNES DE MON VILLAGE • 100% MEUNIER – TIRÉE LIÈGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eCette perpétuelle est un 100% Meunier tiré liège et provient uniquement du village de Cuisles. C’est un assemblage d’années entre 2014 et 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant l’arrivée de ce Brut Sans Année Nature, seul « Les Fortes Terres » était un 100% Meunier. L’idée derrière ce Champagne est de créer une cuvée tirée liège identitaire, restant accessible à tous. Elle est aussi un hommage à Jean-Marc Moussé, qui fut maire de son village pendant 25 ans, et amoureux du cépage Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e : Vignoble de Cuisles. Uniquement sur argiles vertes au dessus de marnes calcaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicro vinification en réduction dans des petits contenants en inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en bouteille et vieillissement sous liège\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison: \u0026lt; 10 mg\/l H2SO4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre ajouté au dégorgement: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e : 20 mois en moyenne \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour s’exprimer pleinement, il ne doit pas être carafé, mais servi dans des verres à vin blanc 5 minutes avant dégustation ; l’oxygénation est alors plus douce.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326635275,"sku":"MOF-VMV-NV","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-les-vignes-de-mon-village.png?v=1737980239"},{"product_id":"eric-taillet-bansionensi","title":"Éric Taillet - Bansionensi NV","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBansionensi\u003c\/strong\u003e exprime la véritable essence du Meunier. Bansionensi vient du nom latin de Baslieux-sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Une sélection rigoureuse de vignes très anciennes plantées sur argile, calcaire et silex apporte la véritable expression de ce cépage qu’est le Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : “Les Pierreuses” et “la Brusse”, parcelles du Bainsonois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argiles, calcaire et silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Minimum 40 mois sur lattes et pointe, bouchon liège et agrafe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1,5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893326668043,"sku":"ETA-BAN-NV","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-bansionensi-extra-brut.jpg?v=1737980242"},{"product_id":"nicolas-maillart-mont-martin","title":"Nicolas Maillart - Mont Martin 2016","description":"\u003ch3\u003eMONT MARTIN 2016 • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVillage\u003c\/strong\u003e : Villers Allerand 1er cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Terres de marnes et calcaires du Thanetien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface\u003c\/strong\u003e : 1.8 ha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLabour des sols. Approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si nécessaire. Respect des rythmes de la plante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 100% en fûts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 8 mois sur lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893333647627,"sku":"NMA-MM-16","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-nicolas-maillart-mont-martin.jpg?v=1737980327"},{"product_id":"eric-taillet-exlusiv-t","title":"Éric Taillet - Exlusiv'T","description":"\u003ch3\u003eEXLUSIV'T • EXCLUSIVEMENT MEUNIER • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Blanc de Meunier iconique et best seller de la Maison Taillet. Velouté, crémeux et riche : Une invitation aux sens et aux sensations.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVignoble\u003c\/strong\u003e : 45 ans d'âge moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Argilo-calcaire, Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : Raisonnée \u0026amp; durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnée\u003c\/strong\u003e : Base 2023 + 30% de vin de réserve issu d’une réserve perpétuelle depuis 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 9 mois en cuve inox sur lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : 2 ans sur lattes \u0026amp; sur pointes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":51383425270027,"sku":"ETA-EXL-NV","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 150 cl","offer_id":51383425302795,"sku":"ETA-EXL-150","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-exlusivt-brut.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"tom-gauditiabois-exploration-01","title":"Tom Gauditiabois - Exploration E | 01","description":"\u003ch3\u003eE | 01 • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2016\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tom Gauditiabois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893347410187,"sku":"TGA-E01-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/tom-gauditiabois-champagne-exploration-01.png?v=1766436642"},{"product_id":"eric-taillet-renaissance","title":"Éric Taillet - Renaissance NV","description":"\u003ch3\u003eLA RÉVÉLATION DU MEUNIER PAR LE TERROIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée confidentielle issue de \u003cstrong\u003etrès vieilles vignes  de Meunier sur argiles\u003c\/strong\u003e, exprimant à la perfection la renaissance de ce cépage. La Renaissance du cépage Meunier, cépage emblématique de la maison. A travers cette cuvée qui a vieilli pendant 72 mois, nous mettons en lumière une autre expression de ce cépage, dense, complexe et d'une élégance infinie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : Base 2014 - 35% de vins de réserve\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : Élevage sur lies en cuve inox, maturation de 72 mois sur lies et sur pointes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0,6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893347508491,"sku":"ETA-REN-NV","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-renaissance.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"eric-taillet-le-bois-de-binson","title":"Éric Taillet - Le Bois de Binson NV","description":"\u003ch3\u003eMULTI VINTAGE 2014-2016 • EXTRA-BRUT • PARCELLE ORIGINELLE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vieilles vignes en Meunier plantées sur cette parcelle recèlent d’émotions. Elles nous offrent la quintessence du Meunier, cépage révélateur du Terroir. Une seule parcelle nommée « Le Bois de Binson », un seul cépage « Le Meunier », un savoir faire unique : Éric TAILLET (maître de chai). Plantée en sélection massale, sa disposition en travers du coteau lui offre un ensoleillement maximal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e : 1956\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTerroir\u003c\/b\u003e : Parcelle éponyme du “Bois de Binson” à Montigny-sous-Châtillon. L’âge moyen des vignes est de 62 ans (l’une des plus anciennes du domaine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e : Argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAssemblage\u003c\/b\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVieillissement\u003c\/b\u003e : Élevage 36 mois en cave minimum, sur lattes et pointes, avec bouchon liège et agrafe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDosage\u003c\/b\u003e : 1,5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eQuantité\u003c\/b\u003e : 1000 à 1500 bouteilles par an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Éric Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348425995,"sku":"ETA-BB-NV","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-eric-taillet-le-bois-de-binson.jpg?v=1726842720"},{"product_id":"domaine-de-marzilly-ullens-lpm","title":"Ullens \/ Domaine de Marzilly - L.P.M NV","description":"\u003cp\u003eLa cuvée « \u003cstrong\u003eL.P.M\u003c\/strong\u003e » est un vin pur meunier provenant du Massif de Saint-Thierry dont fait partie Marzilly. Encore au 20ème siècle, ce coin portait le nom « La Petite Montagne de Reims », ce qui est reflété dans de nombreux ouvrages viticoles de l’époque. L’histoire continue son chemin, les noms changent, mais la richesse de ces terroirs septentrionaux reste pour nous une source inépuisable d’inspiration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCÉPAGES\u003c\/b\u003e : 100% Meunier provenant de La Petite Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION ET ÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% cuvée pressée au Coquard traditionnel de 4000 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentations suivies par élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 11 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en bouteilles : août 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieillissement : 18 mois en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuage manuel sur pupitres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégorgement : mars 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 2,8 g\/L (Extra brut)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe vin de champagne n’est ni collé, ni filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 430 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée « \u003cstrong\u003eL.P.M\u003c\/strong\u003e » est à la fois une ode au meunier, autrefois appelé \u003cstrong\u003eL\u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eP\u003c\/strong\u003einot \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eeunier ; à notre terroir, traditionnellement appelé \u003cstrong\u003eL\u003c\/strong\u003ea \u003cstrong\u003eP\u003c\/strong\u003eetite \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003eontagne ; à nos fûts de chêne qui trouvent leur origine dans \u003cstrong\u003eL\u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eP\u003c\/strong\u003earc de \u003cstrong\u003eM\u003c\/strong\u003earzilly.\u003c\/p\u003e","brand":"Ullens \/ Domaine de Marzilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348622603,"sku":"MAR-LPM-NV","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-de-marzilly-ullens-lpm.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"benoit-dehu-la-rue-des-noyers","title":"Benoît Déhu - La Rue des Noyers V15","description":"\u003ch3\u003eLA RUE DES NOYERS • V15\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssue d'une seule parcelle. La cuvée \"La Rue des Noyers\" doit son surnom donnant à la plantation jadis de Noyers. Culture de la vigne en accord avec le calendrier lunaire et le respect de la nature. Composé uniquement de meunier, vinifié et élevé pendant 11 mois sur lies en fûts de 228 litres avant la mise en bouteilles. Cette cuvée non filtrée peut présenter un léger dépôt naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Déhu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893348851979,"sku":"BDE-NOY-15","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-benoit-dehu-la-rue-des-noyers.jpg?v=1726842719"},{"product_id":"vincent-cuillier-l-arbre","title":"Vincent Cuillier - L'Arbre NV","description":"\u003ch3\u003eL'ARBRE • 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRare\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003ePrécieux\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003eSubtil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne est cultivée dans le respect du sol et du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne méthode ancestrale que l'on appelle \u003cstrong\u003eagroforesterie\u003c\/strong\u003e, c'est le fait de créer un écosystème complexe permettant à la vigne et aux arbres de vivre en harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Voyets\u003c\/strong\u003e, première parcelle historique du domaine, est cultivée depuis 2018 par Vincent en combinant la viticulture biologique et l’agroforesterie. Savoir-faire ancestral et modernité se rencontrent pour faire la part belle au \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e, dont plusieurs variétés sont cultivées afin d’en révéler toutes les nuances. \u003cstrong\u003eMillésimée\u003c\/strong\u003e chaque année, cette cuvée incarne la pureté du terroir et du Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée parcellaire, produite dans le respect de la nature avec des préparations à base de plante et des produits naturels pour soigner la plante.\u003cbr\u003eCe vin est produit sans entrant et de façon naturelle. Sans collage ni filtration, la mise en bouteilles est manuelle avec un dégorgement sans sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerroir sableux : \u003c\/b\u003eSable du Thanétien\u003cbr\u003e\u003cb\u003eComposition :\u003c\/b\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification naturelle :\u003c\/strong\u003e 70% en petite cuve inox et 30% en fût\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVieillissement sur lies :\u003c\/b\u003e 24 mois à 42 mois\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDosage :\u003c\/b\u003e 0 g\/L\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÉdition limitée :\u003c\/b\u003e 1911 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Cuillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893349114123,"sku":"VCU-ARB-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-vincent-cuillier-l-arbre.png?v=1726842927"},{"product_id":"remy-lequeux-mercier-heurtebises","title":"Rémy Lequeux-Mercier - Les Heurtebises 2016","description":"\u003cp\u003eFraîcheur - Franc - Elégance - Salinité - Iodé - Amplitude - Champagne de gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"Rémy Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893349245195,"sku":"RLM-HEU-16","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-remy-lequeux-mercier-les-heurtebises-millesime.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"remy-lequeux-mercier-un-brin-de-meunier","title":"Rémy Lequeux-Mercier - Un Brin de Meunier 2012","description":"\u003cp\u003eRichesse - Maturité - Elégance - Salinité - Ciselé - Torréfié - Champagne de gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"Rémy Lequeux-Mercier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893349310731,"sku":"RLM-BDM-12","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-remy-lequeux-mercier-un-brin-de-meunier-millesime.jpg?v=1726842645"},{"product_id":"mousse-fils-edmond-ratafia-ten-penses-quoi","title":"Moussé Fils – Edmond Ratafia T’en Penses Quoi ?","description":"\u003ch3\u003eRATAFIA 100% MEUNIER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eUn Ratafia 100% Meunier atypique, élaboré avec passion, dans le respect d’une recette de Edmond Moussé dont seuls le fils et le petit-fils ont hérité du secret. \u003cbr\u003eIl s’inscrit naturellement dans l’ADN de la maison, et permet à des Meuniers uniques d’y trouver une nouvelle forme d’expression. La singularité et l’authenticité du terroir s’expriment pleinement, au travers d’un Ratafia à la robe ambrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉLABORATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRatafia fabriqué avec un marc de Champagne fait maison, issu de vins de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicro vinification des rebèches – Fermentation des marcs de Champagne en cuves bétons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble distillation des vins de rebèches et des marcs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMutage des jus de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassage au froid naturel – non filtré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e : Cuisles. Les sols sont constitués de 4 strates bien distinctes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 cm de terre végétale argileuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 cm de sables argileux très drainants (avec 80% de sable)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 cm d’argile verte (Illite), réserve hydrique de nos sols\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarne calcaire : craie + argile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e : 24 mois en barriques\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353144587,"sku":"MOF-RAT-NV","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-edmond-ratafia.jpg?v=1726842815"},{"product_id":"clement-leclere-minard-la-trame-noire","title":"Clément Leclere - La Trame Noire 2021","description":"\u003ch3\u003eLA TRAME NOIRE • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Tramery, Vallée de l'Ardre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Le mont Robert, plantée en 1969, Sud-Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification parcellaire en fûts et demi-muids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentations spontanées puis élevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon collé, non filtré, un léger dépôt peut être présent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage \u003c\/strong\u003e: 07\/22\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 04\/25 à la volée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clément Leclere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353341195,"sku":"CLM-TN-21","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-clement-leclere-minard-la-trame-noire.webp?v=1726842927"},{"product_id":"clement-leclere-minard-le-chemin-des-roses-coteaux-blanc","title":"Clément Leclere - Le Chemin des Roses 2021 (Coteaux Blanc)","description":"\u003ch3\u003eLE CHEMIN DES ROSES • COTEAUX CHAMPENOIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Courmas, Vallée de l'Ardre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Sous les roses, plantée en 1970, Sud-Ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification parcellaire en fûts et demi-muids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentations spontanées puis élevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon collé, non filtré, un léger dépôt peut être présent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMis en bouteille manuelle\u003c\/strong\u003e : 30\/04\/2023\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clément Leclere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893353865483,"sku":"CLM-CRCB-21","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-clement-leclere-minard-le-chemin-des-roses.webp?v=1726842926"},{"product_id":"guiborat-prohibition","title":"Guiborat - Prohibition NV","description":"\u003ch3\u003ePROHIBITION • 100% MEUNIER • VIGNES DE MARDEUIL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS'affranchir des règles tacites et mettre en lumière les Terres de Mardeuil, chères à notre Domaine, elles sont le symbole des premières vendanges de la Famille Guiborat en 1890 ... PROHIBITION est née.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZéro dosage - cuvée de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMardeuil\u003c\/strong\u003e : Les Châtaigniers (1954), les Carrés du Midi (1960)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendanges\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsence de fermentation malo-lactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation et élevage 7 mois sur lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 04\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette deuxième collection se compose d'une série de 3 habillages illustrés, 900 exemplaires pour chacun d'entre eux.\u003c\/p\u003e","brand":"Guiborat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893356552459,"sku":"GUI-PROH-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-guiborat-prohibition-pur-meunier.png?v=1726842928"},{"product_id":"tellier-les-conardins","title":"Tellier - Les Conardins 2016","description":"\u003ch3\u003eLES CONARDINS • MATURITÉ \u0026amp; COMPLEXITÉ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssu de raisins cultivés sur un sol à silex, ce Meunier très typé offre des arômes de fruits charnus et épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCÉPAGES ET TERROIRS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélection massale de Meunier 100%\u003cbr\u003eTerroir composé de craie et de silex\u003cbr\u003eVignes plantées en 1965, situées à \u003cstrong\u003eMoussy\u003c\/strong\u003e (lieu-dit Les Conardins), exposition Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaible rendement\u003cbr\u003eVendange manuelle avec tri des raisins\u003cbr\u003ePressurage direct avec sélection des premiers jus\u003cbr\u003eDébourbage à froid 12 à 24 h sans enzyme puis entonnage\u003cbr\u003eFermentation en barriques, demi-muids et foudres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉLEVAGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 mois sous-bois\u003cbr\u003e40 mois sur lattes en cave minimum\u003cbr\u003e3 mois minimum après dégorgement\u003cbr\u003eFermentation malolactique partielle\u003cbr\u003ePas de collage et légère filtration\u003cbr\u003eDégorgement avec liqueur vinifiée et élevée en fût\u003c\/p\u003e","brand":"Tellier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357306123,"sku":"TEL-CON-16","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-tellier-conardins.webp?v=1726842718"},{"product_id":"wirth-michel-les-meuniers-de-raoul","title":"Wirth-Michel - Les Meuniers de Raoul NV","description":"\u003ch3\u003eLES MEUNIERS DE RAOUL\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Moussy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Issus des plus vieilles sélections massales de Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : Base 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 2 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wirth-Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893357764875,"sku":"WIM-MR-NV","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-wirth-michel-meuniers-de-raoul.png?v=1726842815"},{"product_id":"domaine-des-tuileries-acacia","title":"Domaine des Tuileries - Acacia 2020","description":"\u003ch3\u003eACACIA • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 100% fûts d’acacia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage liège\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine des Tuileries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359272203,"sku":"TUI-ACA-20","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-domaine-des-tuileries-acacia-meunier.png?v=1729696688"},{"product_id":"mousse-fils-les-fortes-terres","title":"Moussé Fils - Les Fortes Terres 2018","description":"\u003ch3 class=\"p1\"\u003eLES FORTES TERRES • 100% MEUNIER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVignoble de Cuisles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e : Les Fortes Terres fût la première cuvée 100% Meunier de la maison en 2005. Nous avions choisi ce morceau de terroir car chaque année, en dégustation à l’aveugle, la qualité des vins de ce lieu-dit marquait les esprits. La puissance et la tension de ce vin traduisent l’identité de ce sol unique. Sur le millésime 2018, la vendange a débuté le 6 septembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTERROIR ET SOLS\u003c\/b\u003e : Cuisles : 4 parcelles issues du lieu-dit « Les Fortes Terres ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLes pentes importantes en milieu de coteaux, impactées pendant des centaines d’années par l’érosion, en font des sols peu profonds. Ici l’argile verte est à quelques centimètres, les raisins sont concentrés et on y ressent les fruits blancs avec une prédominance de pêche blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eVendange à la main en caisse de maraichage\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eFermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eMicro vinification en réduction dans des petits contenants en inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eUtilisation de soufre de mine fabrication maison: 26mg\/l H2SO4\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003eSucre ajouté au dégorgement: 0,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVIEILLISSEMENT\u003c\/b\u003e : 48 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRECOMMANDATIONS\u003c\/b\u003e : À déguster idéalement 6 mois après la date de dégorgement, indiquée sur la contre étiquette.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Moussé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359370507,"sku":"MOF-LFT-18","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-famille-mousse-les-fortes-terres.png?v=1726842815"},{"product_id":"pierre-gerbais-bochot","title":"Pierre Gerbais - Bochot NV","description":"\u003ch3\u003eBOCHOT • BLANC DE MEUNIERS • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéserve perpétuelle : 2016 à 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage \u003c\/strong\u003e: 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pierre Gerbais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893359730955,"sku":"PGE-BOC-NV","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-pierre-gerbais-bochot.png?v=1767872275"},{"product_id":"alexis-leconte-la-terre-mere","title":"Alexis Leconte - La Terre Mère NV","description":"\u003ch3\u003eLA TERRE MÈRE • 100% MEUNIER • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieu-dit La Pièce des Cotéas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude : 115 à 119 m • Exposition : Ouest • Superficie : 25,21 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieu-dit La Pièce des Uselants\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude : 127 à 130 m • Exposition : Nord\/N-O • Superficie : 9,66 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGéologie et terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine géologique : Cuisien. Sables et grès puis bancs d’argiles et sables. Terroirs de sol brun calcaire sur colluvions et d’argile sableuse et caillouteuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePressurage, vinification, élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie\u003cbr\u003eVinification en foudres, en fûts bourguignons de 400 litres et en jarre de grès\u003cbr\u003eFermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, ni de bâtonnage\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893360189707,"sku":"ALE-TER-NV","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-la-terre-mere.png?v=1726842927"},{"product_id":"jean-servagnat-les-meuniers-insoumis","title":"Jean Servagnat - Les Meuniers Insoumis 2020","description":"\u003ch3\u003eLES MEUNIERS INSOUMIS • BLANC DE NOIRS - PREMIER CRU - BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est issue de la production de Jean Servagnat, jeune vigneron installé sur le vignoble de Coulommes-la-Montagne. Domaine n'utilisant aucun herbicide ni insecticide. Raisins en conversion biologique. Fermentation spontanée par levures indigènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Coulommes-la-Montagne, Petite montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Sableux, limons sur plus de 200m de craie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier, Cépage Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendanges\u003c\/strong\u003e : Manuelles de Septembre 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : 100% des vins sont élevés sous bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Brut Nature à 0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : Avril 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAfin d'exprimer au mieux son terroir, cette cuvée est élaborée sans collage, sans filtration, sans passage au froid. possible présence de dépôt naturel dans les bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Servagnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893360451851,"sku":"JSE-LMI-20","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jean-servagnat-les-meuniers-insoumis.png?v=1726842815"},{"product_id":"r-faivre-reflet-naturel","title":"R. Faivre - Reflet Naturel NV","description":"\u003ch3\u003eREFLET NATUREL\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Base 2020 - 30% Vins de réserve 2019 \u0026amp; 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Fermentation en cuve émaillée, Malo faite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Exclusivement des parcelles de Meunier du terroir de Belval\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Argilo calcaire - Argile verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vivant\u003c\/strong\u003e : Taille modérée - Travail du sol - Enherbement - Amendements - Observations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRespect du vin\u003c\/strong\u003e : Récolte en caisse de 15 kg - Identification parcellaire - soufre minéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Peu interventionniste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"R. Faivre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893361762571,"sku":"RFA-RFN-NV","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-r-faivre-reflet-naturel.png?v=1726842815"},{"product_id":"alexis-leconte-arietis","title":"Alexis Leconte - Arietis NV","description":"\u003ch3\u003eARIETIS • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituées à Vandières, ces deux parcelles historiques viennent du côté de ma grand-mère maternelle dont le nom de famille était Bellier. Ariétis est l’étoile la plus brillante de la constellation du Bélier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcelle La Perchotte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude : 130 à 155 m • Exposition : Sud • Superficie : 6,19 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParcelle La Forzie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude : 174 à 176 m • Exposition : Sud • Superficie : 3,01 ares • Superficie totale : 9,20 ares\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eGéologie et terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine géologique : lutétien. Sols installés entre deux étages géologiques, d’abord sablo-calcaire puis argilo-marneux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eViticulture AB\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification Agriculture Biologique depuis la vendange 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTravail du sol intégral depuis 2015. En 2016, mise en place de la biodynamie. Zéro herbicide et produits de synthèse. Utilisation d’extraits fermentés et décoction de plantes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePressurage, vinification, élevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie\u003cbr\u003eVinification exclusivement en fûts de 400 litres. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique, ni de bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alexis Leconte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362221323,"sku":"ALE-ARIE-NV","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexis-leconte-arietis.png?v=1726842928"},{"product_id":"clement-leclere-minard-la-trame-noire-coteaux-blanc","title":"Clément Leclere - La Trame Noire 2021 (Coteaux Blanc)","description":"\u003ch3\u003eLA TRAME NOIRE • COTEAUX CHAMPENOIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Tramery, Vallée de l'Ardre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Le mont Robert, plantée en 1969, Sud-Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification parcellaire en fûts et demi-muids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentations spontanées puis élevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon collé, non filtré, un léger dépôt peut être présent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteilles \u003c\/strong\u003e: 30\/04\/2023\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clément Leclere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362286859,"sku":"CLM-TNCB-21","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-clement-leclere-minard-la-trame-noire.webp?v=1726842927"},{"product_id":"clement-leclere-minard-c-l-m","title":"Clément Leclere - C.L.M 2021","description":"\u003ch3\u003eC.L.M • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Coulommes, Petite Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Assemblage de différentes parcelles de 30 à 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification parcellaire en fûts et demi-muids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentations spontanées puis élevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon collé, non filtré, un léger dépôt peut être présent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage \u003c\/strong\u003e: 07\/22\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 04\/25 à la volée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clément Leclere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362352395,"sku":"CLM-CLM-21","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-clement-leclere-minard-coulommes-la-montagne.webp?v=1726842927"},{"product_id":"clement-leclere-minard-le-chemin-des-roses","title":"Clément Leclere - Le Chemin des Roses 2021","description":"\u003ch3\u003eLE CHEMIN DES ROSES • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Courmas, Vallée de l'Ardre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Sous les roses, plantée en 1970, Sud-Ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification parcellaire en fûts et demi-muids\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentations spontanées puis élevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon collé, non filtré, un léger dépôt peut être présent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTirage\u003c\/strong\u003e : 07\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 04\/2025 à la volée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clément Leclere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893362450699,"sku":"CLM-CR-21","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-clement-leclere-minard-le-chemin-des-roses.webp?v=1726842926"},{"product_id":"a-lamblot-les-cotes-cheries","title":"A. Lamblot - Les Côtes Chéries NV","description":"\u003ch3\u003eLES CÔTES CHÉRIES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Gueux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Meunier de 1984 en sélection massale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFML\u003c\/strong\u003e : Naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignettages\u003c\/strong\u003e : 2 sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemuage\u003c\/strong\u003e : Manuel sur pupitre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouchon\u003c\/strong\u003e : Choix fleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoufre\u003c\/strong\u003e : \u0026lt; 19mg\/L total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de chaptalisation, de passage au froid, de collage ou de filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : À la volée - Lune Descendante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"A. Lamblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893365465355,"sku":"ALA-CC-NV","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-a-lamblot-les-cotes-cheries.png?v=1726842926"},{"product_id":"herbert-co-1000-meunier","title":"Herbert \u0026 Co - 1000% Meunier 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% MEUNIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir des meilleurs Meuniers des parcelles de Rilly-la-Montagne, Ludes, Trois-Puits, Verzenay, Mailly\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBase de vendange\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 9 mois en barrique bourguignonne (228L) puis 3 ans sur lies\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra Brut 2,5 gr\/L\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbert \u0026 Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893365629195,"sku":"HEC-MEU-20","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-herbert-co-1000-meunier.png?v=1726842928"},{"product_id":"clement-fils-les-guignardais","title":"Clément \u0026 Fils - Les Guignardais 2022","description":"\u003ch3\u003eLES GUIGNARDAIS • COTEAUX ROUGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée parcellaire tient son nom de son lieu-dit “\u003cstrong\u003eLes Guignardais\u003c\/strong\u003e” à Congy au cœur des Coteaux du Petit Morin\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e : 1945\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Congy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface\u003c\/strong\u003e : 0,6026 ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacération\u003c\/strong\u003e : 6 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 1680 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon filtré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSO2 ajouté : 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCueillette triée à la parcelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnherbement naturel maîtrisé depuis 2007\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clément \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893366055179,"sku":"CLE-GUI-22","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-clement-fils-guignardais.png?v=1726842928"},{"product_id":"rousseaux-batteux-les-echaudees","title":"Rousseaux-Batteux - Les Échaudées NV","description":"\u003ch3\u003eLES ÉCHAUDÉES • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Celles-lès-Condé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rousseaux-Batteux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893367398667,"sku":"RBA-ECH-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-adrien-rousseaux-batteux-les-echaudees-celles-les-conde.png?v=1726842927"},{"product_id":"nowack-autre-cru","title":"Nowack - Autre Cru NV","description":"\u003ch3\u003eAUTRE CRU • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigne\u003c\/strong\u003e : Présence d'arbres et d'animaux dans la parcelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Parcelles de la rive gauche et droite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Élaboré selon les règles les plus simples, ce vin de Champagne est un organisme vivant issu d'une fermentation naturelle, lente et complète (indigène)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : En fût de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne conviction\u003c\/strong\u003e : Rétablir la relation entre la plante, l'animal et la roche pour traduire l'énergie d'un sol par le fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Flavien Nowack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893368676619,"sku":"NWK-AUT-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-nowack-autre-cru.png?v=1726842927"},{"product_id":"hure-freres-4-elements-meunier","title":"Huré Frères - 4 Éléments Pinot Meunier 2018","description":"\u003ch3\u003e4 ÉLÉMENTS • PINOT MEUNIER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExpression précise, fidèle et sans compromis de nos lieux dits, millésimes après millésimes, la gamme 4 Éléments met en valeur les identités racées de certaines parcelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlément 1\u003c\/strong\u003e : La parcelle - La Grosse Pierre (Ludes) Fine couche d'argile sur craie quasi affleurante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlément 2\u003c\/strong\u003e : Le cépage - 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlément 3\u003c\/strong\u003e : L'année - toujours millésimé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlément 4\u003c\/strong\u003e : La vinification - Fermentation et élevage en demi-muids (600L). Fermentation malo-lactique bloquée et tirage liège.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Huré Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45893368807691,"sku":"HUF-4ME-18","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-hure-freres-4-elements-pinot-meunier.png?v=1726842928"},{"product_id":"clement-leclere-minard-la-trame-rouge-coteaux","title":"Clément Leclere - La Trame Rouge 2022 (Coteaux Rouge)","description":"\u003ch3\u003eLA TRAME ROUGE • COTEAUX CHAMPENOIS • ROUGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Tramery, Vallée de l'Ardre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Le mont Robert, plantée en 1969, Sud-Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoulé, éraflé. Macération de 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentations spontanées puis élevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon collé, non filtré, un léger dépôt peut être présent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteille \u003c\/strong\u003e: 29\/08\/2024\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Clément Leclere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46130654871819,"sku":"CLM-TNCR-22","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-clement-leclere-minard-la-trame-rouge.png?v=1731512650"},{"product_id":"bertrand-delespierre-villedommange","title":"Bertrand-Delespierre - Villedommange 2018","description":"\u003ch3\u003eVILLEDOMMANGE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est un Champagne parcellaire millésimé 100% Meunier. Parcelles plantées en 1986 et 1991 sur des sols sablo-limoneux. Exposition Nord\/Nord-ouest. \u003cspan\u003eEnherbement spontané. Labour mécanique.\u003c\/span\u003e La vinification est en cuve inox. Pas de fermentation malolactique. Non collé, non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra brut, 2 g\/L. Liqueur maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégorgement\u003c\/strong\u003e : 06\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 2238 bouteilles\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bertrand-Delespierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46139147321611,"sku":"BDL-VIL-18","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-bertrand-delespierre-villedommange.png?v=1731664713"},{"product_id":"gounel-lassalle-les-noues","title":"Gounel-Lassalle - Les Noues 2020","description":"\u003ch3\u003eLES NOUES • 2020 • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePARCELLAIRE • PREMIER CRU • 100% MEUNIER\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eLe commentaire du vigneron : Elle défie le temps et la foudre, elle fait 180 mètres, et est toujours la première récoltée : j’ai nommé la parcelle « Les Noues » (prononcer « no ») ! C’est notre cépage principal sur Chigny-les-Roses qui est transcendé par son caractère de vieilles vignes et une vinification en foudre et fût.\u003c\/div\u003e","brand":"Gounel-Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51113452568843,"sku":"GLA-NOU-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-gounel-lassalle-les-noues.png?v=1742569392"},{"product_id":"gounel-lassalle-les-agneaux","title":"Gounel-Lassalle - Les Agneaux 2020","description":"\u003ch3\u003eLES AGNEAUX • 2020 • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePARCELLAIRE • PREMIER CRU • 100% MEUNIER\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eLe commentaire du vigneron : Une parcelle pleine de nutriments ! C’est peut-être pour cette raison que des moutons étaient parqués là-haut. L’exposition Est-Ouest de ces 27 ares, plantés en Meunier, donne toute la vitalité à ce champagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Gounel-Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51113457352971,"sku":"GLA-AGN-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-gounel-lassalle-les-agneaux.png?v=1742569392"},{"product_id":"jeaunaux-robin-instinct-meunier","title":"Jeaunaux-Robin - Instinct Meunier 2020","description":"\u003ch3\u003eINSTINCT MEUNIER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Meunier. Parcelle de 55 ans sur sol argilo-calcaire à petits silex. Vinification puis élevage pendant 30 mois en fûts. Fermentation malolactique non recherchée. Non dosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Jeaunaux-Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583703744779,"sku":"JRO-INS-20","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jeaunaux-robin-instinct-meunier.png?v=1749648536"},{"product_id":"patis-pluriel-corps-simple","title":"Patis Pluriel - Corps Simple NV","description":"\u003ch3\u003eCORPS SIMPLE • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Meunier\u003c\/strong\u003e issu des vendanges 2022, ce Champagne \u003cstrong\u003eparcellaire\u003c\/strong\u003e provient de la \"\u003cstrong\u003eCroix de Verneuil\u003c\/strong\u003e\", une parcelle exposée \u003cstrong\u003eplein sud\u003c\/strong\u003e sur un \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e. Vinifié \u003cstrong\u003esans ajout de sulfites\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e révèle une personnalité sincère et vibrante. Une cuvée précise et confidentielle, produite à seulement 2000 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Patis Pluriel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640691949835,"sku":"PPL-COR-NV","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-patis-pluriel-corps-simple.png?v=1750156895"},{"product_id":"patis-pluriel-rose-contact","title":"Patis Pluriel - Rosé Contact NV","description":"\u003ch3\u003eROSÉ CONTACT • BRUT NATURE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Meunier\u003c\/strong\u003e issu des vendanges 2023, cette cuvée \u003cstrong\u003eparcellaire\u003c\/strong\u003e provient du lieu-dit \"\u003cstrong\u003eLe Paradis\u003c\/strong\u003e\", exposé \u003cstrong\u003eplein Sud\u003c\/strong\u003e sur un sol d'\u003cstrong\u003eargile verte\u003c\/strong\u003e. Sélection et \u003cstrong\u003eégrappage total\u003c\/strong\u003e, macération de 48h. Édition confidentielle limitée à seulement 500 bouteilles\u003c\/p\u003e","brand":"Patis Pluriel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640720326923,"sku":"PPL-RCO-NV","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-patis-pluriel-rose-contact.png?v=1750949574"},{"product_id":"alexis-limar-nos-terres-amoureuses","title":"Alexis Limar - Nos Terres Amoureuses 2021","description":"\u003ch3\u003eNOS TERRES AMOUREUSES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssue du terroir \u003cstrong\u003eargilo-calcaire\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Neuville-aux-Larris\u003c\/strong\u003e, cette cuvée blanc de noirs monocépage \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e, provenant d’une \u003cstrong\u003esélection massale\u003c\/strong\u003e, a été vinifiée \u003cstrong\u003esans collage ni filtration\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'intégrité du vin. Récoltée lors des vendanges 2021 et dégorgée en Janvier 2025, elle est proposée en \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offrant une lecture précise et sans artifice de son origine.\u003c\/p\u003e","brand":"A. Limar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51640769544459,"sku":"ALI-NTA-21","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-a-limar-nos-terres-amoureuses.png?v=1775593420"},{"product_id":"laherte-freres-les-vignes-d-autrefois-2021","title":"Laherte Frères - Les Vignes d'Autrefois 2021","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLES VIGNES D'AUTREFOIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes parcelles sélectionnées ont été plantées par leurs aïeux entre 1947 et 1953. Plusieurs générations se sont succédées afin de préserver ce patrimoine et ainsi conserver toutes les qualités de ces vieux pieds (certains sont franc de pied) L’ensemble donne naissance à ce grand vin de Champagne, véritable hommage à nos ancêtres, et au cépage Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratiques culturales\u003c\/strong\u003e : Vignes cultivées dans le respect du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Meunier. On note toutefois quelques pieds de Chardonnay, Pinot Noir et Fromenteau au sein des parcelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVillage de Chavot : Les Rouges Maisons, Les Monts Bougies. Sols argilo-limoneux peu profonds, avec présence de silex. Sous-sol crayeux reposant sur un calcaire dur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVillage de Mancy : Les Hautes Norgeailles. Sols peu profonds à dominante argileuse et mince couche limoneuse en surface. Sous-sol calcaire drainant issu du Sparnacien. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins cueillis à maturité optimum. pressurage traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation alcoolique en barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation malo-lactique non réalisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Dégorgement à la volée. Dosé à 2 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52448493732107,"sku":"LAH-VAU-21","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-laherte-freres-les-vignes-d-autrefois-vieilles-vignes-pinot-meunier.png?v=1759849937"},{"product_id":"herbert-co-1000-meunier-2021","title":"Herbert \u0026 Co - 1000% Meunier 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% MEUNIER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir des meilleurs Meuniers des parcelles de Rilly-la-Montagne, Ludes, Trois-Puits, Verzenay, Mailly\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBase de vendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 9 mois en barrique bourguignonne (228L) puis 3 ans sur lies\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : Extra Brut 2,5 gr\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Herbert \u0026 Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52504051286283,"sku":"HEC-MEU-21","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-herbert-co-1000-meunier.png?v=1726842928"},{"product_id":"maurice-choppin-fils-de-la-vallee","title":"Maurice Choppin - Fils de la Vallée 2020","description":"\u003ch3\u003eFILS DE LA VALLÉE • 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilles vignes, sélection massale, sol craie affleurante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrus\u003c\/strong\u003e : Damery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture respectueuse du vivant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures Indigènes - Fermentation malolactique spontanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifié et élevé 23 mois en fûts de chênes - Tirage liège\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maurice Choppin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52721382916363,"sku":"MCH-FDV-20","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-maurice-choppin-fils-de-la-vallee.png?v=1764688311"},{"product_id":"maurice-choppin-les-chemins-d-arty","title":"Maurice Choppin - Les Chemins d'Arty 2022","description":"\u003ch3\u003eLES CHEMINS D'ARTY • 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilles vignes, sélection massale, sol craie affleurante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrus\u003c\/strong\u003e : Damery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture respectueuse du vivant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures Indigènes - Fermentation malolactique spontanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifié et élevé en cuve tronconique de 1000 L - Tirage liège\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maurice Choppin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52721383309579,"sku":"MCH-ART-22","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-maurice-choppin-les-chemins-d-arty.png?v=1764688312"},{"product_id":"maurice-choppin-la-denree-de-l-ane","title":"Maurice Choppin - La Denrée de l'Âne 2022","description":"\u003ch3\u003eLA DENRÉE DE L'ÂNE • 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilles vignes, sélection massale, sol craie affleurante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrus\u003c\/strong\u003e : Damery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture respectueuse du vivant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération de 52 heures des raisins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevures Indigènes - Fermentation malolactique spontanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifié en fûts de chênes - Élevage sur lies - Tirage liège\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maurice Choppin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52721383964939,"sku":"MCH-DEN-22","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-maurice-choppin-la-denree-de-l-ane.png?v=1765317192"},{"product_id":"christophe-mignon-adn-de-meunier-brut-nature","title":"Christophe Mignon - ADN de Meunier Brut Nature NV","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eADN DE MEUNIER • BRUT NATURE\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100% Meunier - Le Breuil et Festigny\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVignes de 48 ans en moyenne sur sol argilo limono-calcaire\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVendange 2020-2021 (50% de chaque année)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉlevage en cuve acier émaillé - sans fermentation malolactique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e34 mois sur lattes - dégorgement selon le calendrier lunaire - zéro dosage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Christophe Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52752467067147,"sku":"CMI-ADN-NV","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-christophe-mignon-adn-de-meunier-brut-nature.png?v=1765315743"},{"product_id":"alexandre-moreau-la-noue","title":"Alexandre Moreau - La Noue 2020","description":"\u003ch3\u003eLA NOUE • COLLECTION TERROIR • EXTRA BRUT\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2020 (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVillage\u003c\/strong\u003e : Courmas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : La Noue - plantée 1973 (porte-greffe 41B)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Fermentations spontanées 100% fûts de chêne (500L et 228L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de filtration, Pas de collage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteille\u003c\/strong\u003e : Avril 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : 1 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : 734 bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alexandre Moreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52758229319947,"sku":"AMO-NOU-20","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-alexandre-moreau-la-noue.png?v=1765462399"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/collections\/champagne-christophe-mignon-adn-de-meunier.png?v=1787231342","url":"https:\/\/soccul.com\/collections\/meunier.oembed?page=3","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}