{"title":"Hervé Jestin","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/champagne-herve-jestin\" title=\"Champagne Hervé Jestin\"\u003eChampagne Hervé Jestin\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"\/collections\/champagne-cumieres\" title=\"Champagne de Cumières\"\u003eCumières\u003c\/a\u003e • \u003ca href=\"\/collections\/vallee-de-la-marne\" title=\"Champagnes de la Vallée de la Marne\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"herve-jestin-vintage-2008","title":"Hervé Jestin - Vintage 2008","description":"\u003cp\u003eCuvée d’exception née de l’art de la viticulture biodynamique, le Vintage 2008 d’Hervé Jestin exprime toute la pureté des grands terroirs champenois. Élaboré à partir de 50% Chardonnay (Trépail), 25% Pinot Meunier (Cumières) et 25% Pinot Noir (Bouzy), issus des domaines biologiques de David Léclapart, Georges Laval et Benoît Lahaye, ce champagne allie fraîcheur éclatante, minéralité et précision aromatique. Élevé dix mois en fûts de chêne selon les cycles lunaires, il offre une profondeur et une harmonie remarquables. Une cuvée rare, vibrante et élégante, destinée aux amateurs de champagnes de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52469793816843,"sku":"JES-VIN-08","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"},{"product_id":"herve-jestin-clos-de-cumieres-2013","title":"Hervé Jestin - Clos de Cumières 2013","description":"\u003cp\u003eLe Clos de Cumières est un vignoble historique dont les origines remontent aux XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles, sans doute l’un des plus anciens clos de Champagne. Ce jardin de vignes, d’une superficie de 0,54 hectare, fut replanté en 1964 et 1965 avec une sélection massale de Chardonnay et de Pinot Noir, perpétuant ainsi la mémoire vivante du terroir. Véritable joyau de la Maison, ce millésime incarne une harmonie profonde entre l’homme et la nature. Guidée par les cycles planétaires et les rythmes naturels, la vinification révèle une texture soyeuse, une complexité aromatique subtile et une émotion sincère. Élevé en cuve inox puis affiné longuement en cave, ce champagne traduit avec pureté l’essence du terroir et la philosophie biodynamique d’Hervé Jestin. Cuvée rare et confidentielle, elle s’adresse aux amateurs éclairés en quête de champagnes d’âme, porteurs de lieu et de lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52469795750155,"sku":"JES-CUM-13","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-clos-de-cumieres.png?v=1760540758"},{"product_id":"herve-jestin-vintage-2010","title":"Hervé Jestin - Vintage 2010","description":"\u003cp\u003eCuvée d’exception née de l’art de la viticulture biodynamique, le Vintage 2010 d’Hervé Jestin exprime toute la pureté des grands terroirs champenois. Élaboré à partir de 50% Chardonnay (Trépail), 25% Pinot Meunier (Cumières) et 25% Pinot Noir (Bouzy), issus des domaines biologiques de David Léclapart, Georges Laval et Benoît Lahaye, ce champagne allie fraîcheur éclatante, minéralité et précision aromatique. Élevé dix mois en fûts de chêne selon les cycles lunaires, il offre une profondeur et une harmonie remarquables. Une cuvée rare, vibrante et élégante, destinée aux amateurs de champagnes de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000081572107,"sku":"JES-VIN-10","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"},{"product_id":"herve-jestin-vintage-2007","title":"Hervé Jestin - Vintage 2007","description":"\u003cp\u003eLe Vintage 2007 est le deuxième millésime de la maison fondée par Hervé Jestin, expert reconnu de la viticulture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assemblage se compose de 25% de Pinot Meunier provenant de Cumières (domaine Georges Laval), 50% de Chardonnay issu de Trépail (domaine David Léclapart) et 25% de Pinot Noir de Bouzy (domaine Benoît Lahaye). Les raisins sont récoltés en jours fruit, selon les principes de la biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet approvisionnement d’exception reflète l’un des plus beaux terroirs en viticulture bio champenoise. La vinification est réalisée avec une grande précision, suivie d’une fermentation et d’un élevage en fûts de chêne français de l’Allier. La fermentation malolactique se déroule pendant un élevage sur lies d’environ 10 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211218247947,"sku":"JES-VIN-07","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"},{"product_id":"herve-jestin-vintage-2006","title":"Hervé Jestin - Vintage 2006","description":"\u003cp\u003eLe Vintage 2006, premier millésime de la maison Jestin, est un assemblage de 1\/3 de Pinot Meunier provenant de Cumières (domaine Georges Laval) et de 2\/3 de Chardonnay issu de Trépail (domaine David Léclapart). Les raisins sont récoltés en jours fruit, dans une logique biodynamique exigeante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet approvisionnement d’exception illustre le meilleur du vignoble bio champenois. La cuvée est vinifiée avec une grande précision, puis fermentée et élevée en fûts de chêne français de l’Allier. La fermentation malolactique s’effectue pendant un élevage sur lies d’environ 10 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Jestin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211218346251,"sku":"JES-VIN-06","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-jestin-vintage-extra-brut.png?v=1760540758"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/collections\/champagne-herve-jestin.jpg?v=1760626802","url":"https:\/\/soccul.com\/collections\/herve-jestin.oembed","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}