{"title":"Augustin","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/champagne-augustin\" title=\"Champagne Augustin\"\u003eChampagne Augustin\u003c\/a\u003e • Marc Augustin • \u003ca href=\"\/collections\/champagne-avenay-val-dor\" title=\"Champagne d'Avenay-Val-d'Or 1er Cru\"\u003eAvenay-Val-d'Or\u003c\/a\u003e • \u003ca title=\"Champagnes de la Vallée de la Marne\" href=\"\/collections\/vallee-de-la-marne\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"augustin-terre","title":"Augustin - Terre NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE TERRE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa terre représente l'élément maternel, solide et stable. Elle incarne la structure, l'extrait sec, la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée végétale, puissante, élégante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin élevé en biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeunes vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIssue d’une viticulture sans pesticides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn accord avec les phases lunaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru, Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration, Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation 40% en cuve émaillée, 30% en jarre de terre cuite et 30% en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Sur lies 11 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847122907403,"sku":"AUG-TER-NV","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-terre.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-air","title":"Augustin - Air NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE AIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'air est doux, fin, vital et volatil. Il est l'élément qui permet le vivant mais reste insaisissable...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée légère, douce, fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru, Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration, Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation 10% en cuve émaillée, 40% en jarre de terre cuite et 50% fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : Sur lies 11 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847123857675,"sku":"AUG-AIR-NV","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-air.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-feu","title":"Augustin - Feu NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE FEU\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe feu est chaud, rayonnant, expansif et imprévisible. Il est l'élément transformateur par sa chaleur et polyvalent selon son intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée flamboyante, harmonieuse, dynamisante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru, Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTravail de la vigne\u003c\/strong\u003e : Vieilles vignes - 68 à 72 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation 30% en cuve émaillée, 20% en jarre de terre cuite et 50% en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : sur lies 11 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847124119819,"sku":"AUG-FEU-NV","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-feu.png?v=1769461270"},{"product_id":"augustin-les-vertus","title":"Augustin - Les Vertus NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE LES VERTUS\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Vertus, Premier Cru. Sol calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies 11 mois 20% en fûts de chêne, 50% en jarre de terre cuite et 30% en cuve. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847124676875,"sku":"AUG-VER-NV","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-les-vertus.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-amme-chardonnay","title":"Augustin - Amme Chardonnay NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE AMME CHARDONNAY\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée sans soufre conjugue les 4 éléments à la perfection. Cuvée authentique, gourmande et pure. L'apothéose dans sa déclinaison Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argilo-calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies de 11 mois 30% en jarre de terre cuite, 30% en fûts de chêne et 40% en cuve. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847125790987,"sku":"AUG-ACH-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-amme-chardonnay.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-amme-pinot-noir","title":"Augustin - Amme Pinot Noir NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE AMME PINOT NOIR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa conjugaison des 4 éléments, l’accord parfait en Pinot Noir. Cuvée vraie, pure, aux arômes pluriels. L’apothéose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argilo-calcaire et caillouteux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies de 11 mois 50% en jarre de terre cuite et 50% en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847125987595,"sku":"AUG-APN-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-amme-pinot-noir.png?v=1769768007"},{"product_id":"augustin-02-rosee","title":"Augustin - 0² Rosée NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE 0² ROSÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eau est source de vie, sans eau rien n'est possible. L'homme et l'eau ne font qu'un, la cuvée 0² ROSÉE complète la gamme « élémentaire » du Champagne Augustin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée naturelle, douce et enveloppante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosé de macération et de saignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argilo-calcaire et caillouteux - Vieilles vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage sur lies de 11 mois 100% en foudre. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847126479115,"sku":"AUG-O2R-NV","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-o2-rosee.png?v=1769461270"},{"product_id":"augustin-coeur-saphyr","title":"Augustin - Cœur Saphyr NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE CŒUR SAPHYR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa prière précieuse\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est sous la lumière naturelle que resplendissent les plus belles nuances de cette puissante cuvée. Élevée en dolium, Cœur Saphyr consacre l’union entre le Pinot Meunier et le saphir. Translucide, profond, c’est un champagne d’énergie et d’éveil : une prière précieuse. Elixir vibrant, fin et rayonnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin élevé en biodynamie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation indigène. Élevage dans un dolium sur lies : 10 à 11 mois, un saphir à double cône au contact du vin et un saphir brut à l’extérieur de la jarre. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847130149131,"sku":"AUG-COE-NV","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-coeur-saphyr.png?v=1769461269"},{"product_id":"augustin-gaia","title":"Augustin - Gaïa NV","description":"\u003ch3\u003eCUVÉE GAÏA - PARCELLAIRE - ÉDITION LIMITÉE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'alchimie parfaite pour un vin et un destin unique : après la mise en bouteille, GAÏA est enfouie dans sa parcelle d’origine, la terre devient cave...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée d’exception\u003c\/strong\u003e en quantité limitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGéo maturation\u003c\/strong\u003e de 24 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosé de macération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Avenay-Val-d’Or, Premier Cru. Sol argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieilles vignes\u003c\/strong\u003e - 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajouté. Pas de dosage lors du dégorgement. Fermentation en fûts de chêne. Levurage à base de lies de l’année précédente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847130640651,"sku":"AUG-GAI-NV","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-gaia.png?v=1769463923"},{"product_id":"augustin-ratafia-champenois","title":"Augustin - Ratafia Champenois NV","description":"\u003ch3\u003eRATAFIA CHAMPENOIS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConfectionné avec du Pinot Noir, ce ratafia est «le petit frère spiritueux» des deux Rosés de Saignée. Élaboré dans les fûts de chêne familiaux et non filtré. Bouteille spéciale cachetée à la cire d'abeille. Sans sulfite ajouté.\u003c\/p\u003e","brand":"Augustin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52847130706187,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/files\/champagne-augustin-ratafia-champenois.png?v=1769463923"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/9142\/5035\/collections\/champagne-augustin.webp?v=1769458896","url":"https:\/\/soccul.com\/collections\/augustin.oembed","provider":"Succul'","version":"1.0","type":"link"}